有“三高” 喝些谷物浓浆

   探求高脂肪、重精粮、少粗粮的饮食习惯也是三高等症状高发的根本原因。   探求高脂肪、重精粮、少粗粮的饮食习惯也是三高等症状高发的根本原因。解放军309医院营养科主任张晔建议多选粗粮做你的主食吧。

    
   张晔指出中国居民膳食指南建议每天应该吃250~400克的谷物其中要有50~100克的杂粮、粗粮。但对于三高人群这个量还要再加一些可以占到主食的1/3至1/2。与细粮相比粗粮供给的能量不高但膳食纤维含量却要高很多对脂肪的吸收有一定的阻碍作用能够降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度从而降低高血压、糖尿病和高血脂症的发病风险。
   原由粗粮做起来比较麻烦算上泡煮的时间差不多得需要两三个小时张晔建议喝谷物浓浆。

    小的时候家里边熬粥都会把漂在表层的米油给孩子和老人喝这层米油其实就是粮食里的脂肪且多为不饱和脂肪酸非常容易吸收。所以将粗粮经过熬煮或打成浆是非常健康的饮食方法。
   怎么吃最健康呢? 张晔的秘诀是:谷物 豆类 坚果。比如冬天可选黑米、黑豆、黑芝麻再加上核桃粉这种黑色组合有补肾强身的作用口感和营养都相当好。夏天可选择绿豆、薏米、百合、莲子、西米等。

    对于女孩则可以选择大米、红豆、红枣、枸杞有补血安神的作用。脾胃不好的人群则可以选择燕麦、小麦、花生、芝麻等组合有健脾和胃消食化积的效果。

    对于更年期女性则可加些黄豆有很好的辅助治疗作用。
   大部分人都喜欢把粗粮放在晚上吃其实粗粮不易消化晚饭吃得过饱可能影响睡眠质量。张晔建议谷物浓浆的形式好带又方便食用合理分配在一日三餐中就更好了。(明文)